1 pakke TUC-kiks
3 æggehvider
2 dl. sukker
100 gr. hakket hasselnødder
1 tsk. bagepulver
2½ dl. fløde
1 tsk. vaniljesukker
Pisk æggehviderne stive og pisk sukkeret i.
TUC-kiks knuses og blandes med bagepulver og hakkede nødder i æggehviderne
Bages i en tærteform med bagepapir.
Bages ved 175 grader i ca. 25 minutter
Når kagen er afkølet piskes fløden og vaniljesukker blandes i flødeskummet.
Fordeles på kagen, som derefter pyntes med frugt.